Ασπρόμαυρα Μίνι μπισκότα

Αφεθείτε στην απολαυστική απόλαυση των ασπρόμαυρων μίνι μπισκότων. Αυτές οι λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς είναι ιδανικές για ένα γλυκό και χορταστικό σνακ ή μια νόστιμη προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι γλυκού. Με έναν συνδυασμό πλούσιας μαύρης σοκολάτας και κρεμώδους λευκής σοκολάτας, αυτά τα μπισκότα προσφέρουν μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων. Η συνταγή είναι απλή στην εφαρμογή και με μερικές συμβουλές και κόλπα, μπορείτε να τα κάνετε ακόμα καλύτερα. Λοιπόν, ας πιάσουμε τις ποδιές μας και ας πάρουμε το ψήσιμο!

Συστατικά

1. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
3. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4. 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5. 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
6. 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
7. 1/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
8. 1 μεγάλο αυγό
9. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
10. 1/2 φλιτζάνι κομματάκια μαύρης σοκολάτας
11. 1/2 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, κρεμάστε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Στο ένα μισό, ανακατέψτε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Στο άλλο μισό, ανακατεύουμε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.
7. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, ρίξτε μικρές μερίδες από κάθε ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, εναλλάσσοντας τη ζύμη μαύρης και λευκής σοκολάτας.
8. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να δέσουν οι άκρες των μπισκότων και να ροδίσουν ελαφρώς.
9. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
10. Απολαύστε αυτά τα υπέροχα ασπρόμαυρα μίνι μπισκότα με ένα ποτήρι γάλα ή ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία: 20 λεπτά
2. Ψήσιμο: 10-12 λεπτά
3. Ψύξη: 15 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 120
2. Ολικά λιπαρά: 7 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
4. Χοληστερίνη: 20 mg
5. Νάτριο: 50 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 14 γρ
7. Ζάχαρα: 8 γρ
8. Πρωτεΐνη: 2 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτά τα ασπρόμαυρα μίνι μπισκότα σερβίρονται καλύτερα φρέσκα και ζεστά από το φούρνο, επιτρέποντας στα κομματάκια σοκολάτας να είναι νόστιμα και νόστιμα. Ωστόσο, εάν σας περισσέψει, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να ανακτήσουν τη φρεσκάδα τους.

Αυτά τα μπισκότα είναι τέλεια από μόνα τους, αλλά μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί για μια επιπλέον ξεχωριστή απόλαυση. Συνδυάζονται καλά με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Το ασπρόμαυρο μπισκότο, γνωστό και ως μπισκότο «μισό και μισό», πιστεύεται ότι προήλθε από τη Νέα Υόρκη στις αρχές του 1900. Κέρδισε δημοτικότητα λόγω της μοναδικής εμφάνισής του με σαφή διαχωρισμό μεταξύ της σκοτεινής και της λευκής πλευράς. Το μπισκότο αντιπροσωπεύει την αρμονία μεταξύ διαφορετικών γεύσεων και πολιτισμών. Σήμερα, έχει γίνει ένα αγαπημένο κλασικό και μπορεί να βρεθεί σε αρτοποιεία σε όλο τον κόσμο.

Οφέλη

1. Παρέχει έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων μαύρης και λευκής σοκολάτας.
2. Ικανοποιεί το γλυκό σας χωρίς να είναι υπερβολικά επιεικής.
3. Αποτελεί μια γοητευτική προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι γλυκού ή κουτί δώρου.
4. Ιδανικό για κοινή χρήση με την οικογένεια και τους φίλους σε ειδικές περιστάσεις ή ως μια νόστιμη απόλαυση.

Σχετικές Συνταγές

1. Διπλά μπισκότα σοκολάτας
2. Κλασικά μπισκότα βρώμης σταφίδας
3. Μπισκότα λευκής σοκολάτας Macadamia Nut
4. Μπράουνις σοκολάτας
5. Cupcakes βανίλιας με παγωμένο σοκολάτα