Βραστά Γεμιστά Κεφτεδάκια

1. Ας ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι. Το τηγανίζουμε στο λάδι.
2. Προσθέτουμε τα καρύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι και (μισή κουταλιά της σούπας) αλάτι και συνεχίστε το τηγάνισμα.
5. Ρίχνουμε τελευταίο τον μαϊντανό και τον τραβάμε μετά από 1 λεπτό. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα.
6. Ρίχνουμε μισή κουταλιά της σούπας αλάτι στο πλιγούρι, ρίχνουμε το ζεστό νερό και κλείνουμε το στόμα του. Θα περιμένει 20 λεπτά.
7. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά σε αυτό.
8. Ας το προσθέσουμε.
9. Το αφήνουμε να ζυμωθεί μέχρι να γίνει στρογγυλό.
10. Έπειτα φτιάχνουμε κεφτεδάκια στα μεγέθη που θέλουμε και τα κουφώνουμε και τα γεμίζουμε.
11. Μπορεί να είναι 20-25 από αυτούς.
12. Ας βράσουμε το νερό.
13. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε.
14. Ας το πάρουμε όταν είμαστε στο νερό.
15. Ας κάψουμε το βούτυρο και την κόκκινη πιπεριά, το ρίχνουμε από πάνω.

Συνταγή Βραστοί Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία