Κεφτέδες και πατάτες Mudurnu

1. Αρχικά, ξεκινάμε ζυμώνοντας τα κεφτεδάκια μας.
2. Για αυτό, σπάμε 1 αυγό σε ένα μεγάλο μπολ και τρίβουμε 1 κρεμμύδι σε αυτό.
3. Στη συνέχεια θρυμματίζουμε 3 φέτες ψωμί ψιλοκομμένα ή το βγάζουμε από το rondo.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο και μαύρο πιπέρι.
5. Προσθέτουμε τα 200 γραμμάρια κιμά μας και 3-4 ψιλοκομμένο μαϊντανό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά.
6. Ετοιμάζουμε τους ζυμωμένους κεφτέδες σε μορφή στρογγυλών ή σαΐτες και τους βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν.
7. Στη συνέχεια πλένουμε 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μήλου.
8. Βάλτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τις πατάτες με αυτή τη σάλτσα.
9. Στη συνέχεια, βάζουμε δίπλα τους τα κεφτεδάκια και τις πατάτες σε κατάλληλο ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά περίπου.
11. Βάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια και τις πατάτες μας στο πιάτο σερβιρίσματος.
12. Σε πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε τα ψωμάκια λάβας που ζεσταίνονται σε χαμηλή φωτιά και αλείφουμε από 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο το καθένα.
13. Στη συνέχεια βάζουμε τους κεφτέδες και τις πατάτες μας Mudurnu και προσθέτουμε ντομάτες, πίκλες κ.λπ. σύμφωνα με την επιθυμία σας. Διακοσμούμε και σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή για κεφτέδες και πατάτες Mudurnu με φωτογραφία