Κεφτεδάκια με πατάτες (Σας προτείνω να δοκιμάσετε)

1. Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες μας.
2. Έπειτα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
3. Συνδυάζουμε τα ψητά κρεμμύδια με τις πατάτες που βράσαμε και πολτοποιήσαμε.
4. Προσθέτουμε πάνω τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε και η γέμιση μας είναι έτοιμη.
5. Το ψιλό πλιγούρι μουλιάζεται με 1 ποτήρι κρύο νερό.
6. Όταν τραβήξει το νερό, προσθέτουμε τον πολτό από σιμιγδάλι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και προσθέτουμε λίγο-λίγο νερό για 15 λεπτά και ζυμώνουμε καλά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά.
8. Είναι εντάξει εάν δεν διαλύεται κατά το χειρισμό και το ρολό.
9. Μπορούμε να σπάσουμε τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη για τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε και να την ανοίξουμε σε εκατοστά και να τη βάλουμε στο γουδί που ετοιμάσαμε και να της δώσουμε το σχήμα. (Το κάνω στρογγυλό για να είναι πιο εύκολο).
10. Η ίδια διαδικασία γίνεται μέχρι να μας τελειώσει η ζύμη και η γέμιση.
11. Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
12. Βάζουμε αλάτι σε νερό που βράζει και βράζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε.
13. Όταν το χρώμα των κεφτέδων μας γίνει ελαφρώς πιο σκούρο και βγει στην επιφάνεια, σημαίνει ότι έχουν ψηθεί.
14. Αν θέλετε να βουτήξετε τους κεφτέδες μας στο αυγό και να τους τηγανίσετε σε καυτό λάδι, μπορείτε να τους φάτε βρασμένους χωρίς τηγάνισμα, αλλά το τηγάνισμα με πατάτες είναι πιο νόστιμο, απολαύστε το ήδη ????????☺️

Κεφτεδάκια πατάτας γεμιστά (Σας προτείνω να δοκιμάσετε) Συνταγή με φωτογραφία