Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες μπεγεντίλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ???? Κάνουμε τρύπες στις μελιτζάνες με ένα μαχαίρι και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες.
- ????Για την παρασκευή μπεσαμέλ; Παίρνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Προσθέστε σταδιακά το γάλα και τα καρυκεύματα.
- Αφού αποκτήσει τη συνοχή του, προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ.
- Προσθέστε τις καθαρισμένες μελιτζάνες από το φούρνο στο ταψί αφού τις περάσετε με ένα μαχαίρι. Μου άρεσε έτοιμο.
- ????Για κεφτεδάκια. Προσθέτουμε κιμά + αυγό + ελαφρώς στραγγισμένο τριμμένο κρεμμύδι + τριμμένη φρυγανιά + καρυκεύματα της αρεσκείας μας και ζυμώνουμε πολύ καλά, φτιάχνουμε μεγάλα μάρμαρα (αν είναι δυνατόν, ξεκουράζουμε για λίγο στο ψυγείο) και τηγανίζουμε σε πολύ ελαφρά λαδωμένο τηγάνι.
- ???? Σερβίρετε τα ψημένα κεφτεδάκια σε αυτόν που σας αρέσει.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κεφτέ μπεγεντίλι με φωτογραφία
