Κουλουράκια αμυγδάλου Kiyir Kyir Efi

1. Πρώτα από όλα ρίχνουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8 λεπτά.
2. Αφού καβουρδίσουμε το αλεύρι, το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το μαλακωμένο βούτυρο, την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε με το χέρι.
4. Τέλος προσθέτετε τα ωμά αμύγδαλα που κόψατε με ένα μαχαίρι και ξαναζυμώνετε.
5. Πλάθουμε με τα χέρια μας σε στρογγυλό σχήμα και βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-18 λεπτά περίπου.
7. Αφού φύγει η πρώτη φωτιά από τα μπισκότα που βγάζετε από το φούρνο, τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για μπισκότα αμυγδάλου Kiyir Kiyir Efi με φωτογραφία