Μπισκότα αμυγδάλου πορτοκαλιού

Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τρίψτε το πορτοκάλι στο μικρότερο κόψιμο του τρίφτη. Ή, όπως εγώ, νομίζοντας ότι τα λευκά μέρη του πορτοκαλιού είναι πολύ υγιή, οι γιατροί το λένε, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και αφαιρέστε τις φλούδες στο rondo. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και παίρνουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι. Πλάθουμε σε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα απλώνουμε στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Αν το κάτω μέρος είναι ελαφρώς ροδισμένο, απλά μην περιμένετε να ροδίσει το πάνω μέρος. Μαγειρεύει σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δεν θα μπορέσετε να το χορτάσετε. Αν είναι πολύ, ρίξτε το στην κατάψυξη, δεν χάνει τη φρεσκάδα του. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα αμυγδάλου πορτοκαλιού με φωτογραφία