Μπισκότα καρύδας χωρίς αλεύρι χωρίς λιπαρά

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
Ξεκινάμε το ζύμωμα, αν γίνει ρευστό (η σύσταση του αυγού μπορεί να διαφέρει), μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη ακόμα καρύδα. Θα έχει απαλή υφή και δεν θα χαλάσει όταν το τυλίγετε με το χέρι σας. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς. Ξεκουράζουμε τα ψημένα μπισκότα. Το διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Μείνετε ευτυχισμένοι.

Συνταγή για μπισκότα καρύδας χωρίς αλεύρι με φωτογραφία