Μπισκότα Bagel με σουσάμι – Kandil Bagel

1. Ζυμώνουμε το βούτυρο μας σε θερμοκρασία δωματίου και τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από το αλεύρι.
2. Προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Ας σπάσουμε κομμάτια από τη ζύμη μας και κάνουμε μακριά λεπτά φυτίλια.
4. Ενώνουμε τη μακριά λεπτή ζύμη και από τις δύο άκρες και την κάνουμε στρογγυλή.
5. Βουτάμε τη στρογγυλή μας ζύμη πρώτα στο ασπράδι και μετά στο σουσάμι και τη βάζουμε στο ταψί με το μέρος του σουσαμιού από πάνω.
6. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή του, για να μην μείνει άσπρο, να γίνει πιο τραγανό και πιο θρυμματισμένο όταν ροδίσει καλά.

Μπορείτε να επισκεφτείτε το κανάλι μου στο youtube για τη συνταγή του βίντεο.

Καλή όρεξη.

Μπισκότα Bagel με σουσάμι – Συνταγή Kandil Bagel με φωτογραφία