Μπισκότο σοκολάτας με σταφίδες

1. Προσθέτουμε το βούτυρο, τους κρόκους αυγών, 1 κουταλιά της σούπας νερό, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, κάνουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στο χέρι.
3. Προσθέτουμε τις σταφίδες και τα κομματάκια σοκολάτας, ξαναζυμώνουμε, αλλά μην ζυμώνουμε πολύ για να μην λιώσει η σοκολάτα.
4. Βάζουμε τη ζύμη στη μεμβράνη, την τυλίγουμε σε κυλινδρική φόρμα με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Κόβουμε το ξεκουρασμένο μας μπισκότο σε μέγεθος δαχτύλου και το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου ώστε ο πάτος να ροδίσει και το πάνω μέρος να μείνει λευκό.
7. Μόλις βγει το μπισκότο μας από τον φούρνο, ας μην το ακουμπήσουμε. Αφού κρυώσει, τα μπισκότα μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα, καλή τύχη, μέλι, ζάχαρη και θεραπεία σε όσους το δοκιμάσουν ήδη ????.

Συνταγή για μπισκότο σταγόνας σοκολάτας σταφίδας με φωτογραφία