Πτυσσόμενα μπισκότα

Ταΐζουμε μαζί το αλεύρι και το λάδι. Όταν έχει τη συνοχή της βρεγμένης άμμου, ρίχνουμε πάνω της βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι και τη μαγειρική σόδα και το προσθέτουμε στη ζύμη. Δεν ζυμώνουμε πολύ τη ζύμη. Για το εσωτερικό γουδί τροφοδοτούμε καλά με τα χέρια μας το λάδι και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεγάλες μπάλες. Το ανοίγουμε όχι πολύ λεπτό. Πασπαλίζουμε το γουδί σε μια λεπτή στρώση παντού. Και το διπλώνουμε σε μορφή ρολού. Κόβουμε τις άκρες με οδοντωτό εργαλείο. Προσθέστε λίγο λάδι στον κρόκο του αυγού και αλείψτε τον. Αφού πασπαλίσουμε με μαύρο κύμινο, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Πτυσσόμενη συνταγή για μπισκότα με φωτογραφία