Σοτέ κρέας μπεσαμέλ στο φούρνο

1. Ψήνουμε το κόκκινο κρέας σε χύτρα ταχύτητας να μαλακώσει.
2. Μετά θα το πάμε στην κατσαρόλα.
3. Το αφήνουμε πρώτα να βγάλει το ζουμί του και μετά όταν στραγγίσει, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και τον προσθέτουμε. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά αργότερα.
4. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε κάτω από το ταψί και ρίχνουμε το κρέας στο ταψί.
5. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σε ξεχωριστή κατσαρόλα, την περιχύνουμε και την απλώνουμε στο ταψί.
6. Τρίβουμε το τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο στους 180° και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν

Συνταγή σοτέ με κρέας μπεσαμέλ φούρνου με φωτογραφία