Συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης

Γεια:)
Αρχικά, ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Τρίβουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και βάζουμε το ζουμί του για να μην ποτίσει τα κεφτεδάκια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον μαϊντανό και όλα τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 15 λεπτά με κλειστό καπάκι. Όσο ξεκουράζεται το γουδί του κεφτέ, κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και τις αφήνουμε στην άκρη. Έπειτα, δίνουμε στους ξεκούραστους κεφτέδες το σχήμα που θέλουμε και τους τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ανοιχτόχρωμο χρώμα.

Και τώρα ήρθε η ώρα να τα συνδυάσουμε όλα 🙂

Ας τοποθετήσουμε ένα κεφτεδάκι σε μορφή πατάτας σε οποιοδήποτε ταψί και βάλουμε πάνω τους τις πιπεριές. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και μετά τις περιχύνουμε καλά και τις διατηρούμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Και έτοιμο για σερβίρισμα 🙂
Το σέρβιρα με ρύζι πιλάφι και σούπα γιαουρτιού 🙂

Καλή τύχη σε όσους το κάνουν 🙂

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία