Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Τιραμισού;
Γεια σας φίλοι, εδώ και 3 περίπου χρόνια κάνω πολλή έρευνα για το γλυκό και θα μοιραστώ μαζί σας τις συνταγές μου δοκιμάζοντας και διορθώνοντας τα λάθη μου.
Γιατί λοιπόν τιραμισού εξαρχής; Ας ξεκινήσουμε με αυτό. τι κάνει το τιραμισού ξεχωριστό
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ αρμονία του καφέ με την ελαφριά γεύση τυριού στην κρέμα του πράγματος???? Είμαι πολύ σίγουρος ότι δεν θα το μετανιώσετε όταν το δοκιμάσετε, είναι μια συνταγή που μπορεί να μεταβεί σε ειδικές περιστάσεις ακόμα και με την πρώτη σας δοκιμή❤️
Το μεγάλο μου τετράγωνο πυρέξ είναι τέλειο για αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια στρογγυλή γλάστρα αν θέλετε ????
- Αρχικά ξεκινάμε με την κρέμα μας. Βάζουμε τα υλικά που γράφουμε για την κρέμα (εκτός από τη σαντιγί άχνη και το labneh) σε μια μεσαία κατσαρόλα.
- Όταν πάρει τη σύσταση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Όταν ζεσταθεί θα προσθέσουμε το λαμπνέ και τη σαντιγί και χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να νικήσουμε χωρίς να κουραζόμαστε ☺️
- Όσο αφήνουμε την κρέμα μας να κρυώσει, βουτάμε τις γατόγλωσσες μας στο μείγμα γάλακτος-καφέ μας και τις αραδιάζουμε στο ταψί μας (σημασία έχει να μην την αφήσουμε πολύ ώρα στο γάλα, αλλιώς θα είναι πολύ ρευστή).
- Στην πραγματικότητα, όλα έχουν τελειώσει τώρα. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να ακολουθήσουμε τη σειρά: Πασπαλίζουμε από κάτω τη γλώσσα γάτας, από πάνω την κρέμα, από πάνω τη γατογλωσσίδα και πάλι την κρέμα και από πάνω το κακάο που φιλτράραμε.
Καλή όρεξη εκ των προτέρων, είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει, μπορείτε να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία από αυτό που έχετε κάνει και μπορείτε να προσδιορίσετε τα μέρη που δεν καταλαβαίνετε στα σχόλια!????
Φροντίστε τον εαυτό σας, τα λέμε με τις ολοκαίνουργιες δοκιμασμένες υπέροχες συνταγές μου ????????
Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία
