Τούρτα καρδιά χωρίς φόρμα για κέικ

Πρώτα απ ‘όλα, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ για κάθε ξεχωριστή μέρα χωρίς καλούπι ????

1. Ξεκινάμε το κέικ μας, ετοίμασα κρέμα ζαχαροπλαστικής την προηγούμενη μέρα, καλύτερα.
2. Ας βάλω στην κρέμα μου 2 ποτήρια γάλα, 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1,5 κουταλιά της σούπας άμυλο, 1 ποτήρι ζάχαρη, τον κρόκο ενός αυγού και ανακατεύω χωρίς να το βάλω στη φωτιά.
3. Ας το πάρουμε στη φωτιά και το ψήνουμε σε χαμηλή και μετά μέτρια φωτιά, όταν έρθει η σύσταση της πουτίγκας, βάζουμε μέσα βανίλια και βούτυρο και το βγάζουμε από την εστία.
4. Αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Ας βάλουμε μόνο ένα πακέτο σαντιγί στην κρυωμένη πουτίγκα και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ και πάρουμε μια λεία σύσταση.
6. Όσον αφορά το κέικ μας, ας χτυπήσουμε το κέικ που ξέρουμε κανονικά μέχρι να γίνει αφρός, μετά βάζουμε γιαούρτι, λάδι, κακάο, βανίλια, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι.
7. Το αδειάζουμε στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα, χτυπάμε δυο τρεις φορές τον πάγκο και βγάζουμε τον αέρα.
8. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
9. Περιμένουμε να κρυώσει το ψημένο κέικ, εν τω μεταξύ δώσουμε σχήμα καρδιάς στο χαρτί κουζίνας και κόψουμε το κέικ μας ανάλογα.
10. Αφού κόψουμε και τις δύο πλευρές, ας πάρουμε πρώτα τις άκρες και μετά αφαιρούμε προσεκτικά το σχήμα μας.
11. Ας βάλουμε πρώτα τη μια πλευρά, ενδιάμεσα την κρέμα ζαχαροπλαστικής, μετά μπορείτε να βάλετε την άλλη και να ξαναρίξετε την κρέμα στο κέικ.
12. Είτε περάστε τα υπόλοιπα μέρη από το rondo και χρησιμοποιήστε το σε μορφή σκόνης.
13. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε καρδιές σε φόρμες για κέικ και να τις διακοσμήσετε και να τις πλάσετε όπως θέλετε.

Συνταγή κέικ καρδιάς με φωτογραφία χωρίς φόρμα για κέικ