Τούρτα ρολό

1. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία από την κρέμα του κέικ. Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας όλα τα υλικά για την κρέμα, εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο.
2. Όταν πήξει και πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάτε. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Όσο κρυώνει η κρέμα, ετοιμάζουμε το παντεσπάνι.
4. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
6. Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα.
7. Ρίξτε τη ζύμη για κέικ που ετοιμάσατε στο ταψί και απλώστε την παντού. Ανακινήστε το λίγο για να είναι όλα ομοιόμορφα.
8. Ψήνουμε για 12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς ανάποδα.
9. Στη συνέχεια το βγάζετε από τον φούρνο και το αναποδογυρίζετε πάνω στο λαδόκολλο που απλώσατε σε ένα καθαρό πανί.
10. Ξεκολλάμε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος για να μην ξεκολλήσει το κέικ.
11. Εάν οι άκρες δεν είναι πολύ λείες, μπορείτε να τις κόψετε και να τις ισιώσετε με ένα μαχαίρι.
12. Στη συνέχεια απλώστε την κρέμα μέσα και απλώστε τις μπανάνες σε ίσα μέρη στο τέλος.
13. Αφού τα τακτοποιήσετε, τυλίξτε το κέικ με τη βοήθεια χαρτιού ψησίματος, κάντε το σιγά σιγά για να μην αλλοιωθεί το κέικ.
14. Στη συνέχεια τεντώστε το και βάλτε το στο ψυγείο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες.
15. Στη συνέχεια, όσο ξεκουράζεται το κέικ, χτυπάμε τη σαντιγί με κρύο γάλα.
16. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σοκολάτας σε μια κατσαρόλα για να κρυώσει. Μετά από 2-3 ώρες βγάζουμε το κέικ και του απλώνουμε τη σαντιγί και ρίχνουμε σε μια γραμμή τη σάλτσα σοκολάτας.
17. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Με φρούτα ή σοκολάτα. Καλή επιτυχία σε όσους θα το κάνουν ????.

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία