Πώς να φτιάξετε τραγανά ρολά μήλου από ζύμη μπακλαβά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, οι φλούδες των μήλων ξεφλουδίζονται και τρίβονται με τη χοντρή πλευρά του τρίφτη.
- Στη συνέχεια, σε κατάλληλη κατσαρόλα ή τηγάνι, παίρνουμε το μήλο τριμμένο, τη ζάχαρη, την κανέλα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να απορροφήσουν τα ζουμιά τους.
- Αφού βγάλουν τα μήλα το ζουμί τους, προσθέτουμε τα καρύδια και τα καβουρδίζουμε λίγο ακόμα, στη συνέχεια το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όσο κρυώνει το γουδί μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Για αυτό, το βούτυρο λιώνει σε κατάλληλο τηγάνι. Αναμιγνύεται με υγρό λάδι.
- Η ζύμη τριών φύλλων μπακλαβάδων απλώνεται η μία πάνω στην άλλη απλώνοντας το μείγμα λαδιού μεταξύ τους.
- Πασπαλίστε κρυσταλλική ζάχαρη στην πάνω ζύμη. Απλώνουμε το γουδί μήλου στη κοντή άκρη της ζύμης του μπακλαβά.
- Τυλίγεται σε ρολά και κόβεται σε φέτες 3-4 δακτύλων.
- Το υπόλοιπο λάδι εφαρμόζεται στα κομμένα ρολά.
- Τοποθετήστε σε λαδωμένο ή λαδωμένο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
- Όταν ζεσταθεί, πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και σερβίρεται.
Καλή όρεξη. Κράτησα πολλά υλικά, αν θέλετε μπορείτε να το αυξήσετε.
Σημείωση: θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με ζύμη μπισκότων μήλου, είναι και απλή και νόστιμη.
Ζύμη μπακλαβά με μήλο τραγανά ρολά Συνταγή με φωτογραφία
