Cupcake με γέμιση με κουρκουμά λεμόνι

1. Για την τούρτα? Αρχικά, προσθέστε το χυμό λεμονιού στο γάλα στο ποτήρι. Όσο περιμένει, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το λάδι, το ξύσμα λεμονιού και το μείγμα γάλακτος λεμονιού.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί. Δεν δίνω λεπτά γιατί μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
4. Για την κρέμα: Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τον χυμό και τη φλούδα του λεμονιού, τη βανίλια και αφού πήξει, προσθέτουμε το χυμό και τη φλούδα λεμονιού, μετά προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Αφού βγουν τα κέικ, τα κρυώνουμε, τα τρυπάμε και στύβουμε την κρέμα.
6. Περνάμε από το ρομπότ τα κομμάτια του κέικ που βγαίνουν από τα σημεία που χαράξαμε και τα προσθέτουμε από πάνω.
7. Το διατηρούμε στο ψυγείο για λίγες ώρες και το κρυώνουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cupcake με κρέμα λεμόνι με κουρκουμά με φωτογραφία